vera.nikandrova
-
Скачать [vera.nikandrova] Тарты [Вера Никандрова]
Программа курса: 1. Теория. Продукты. Инвентарь 2. Особенности приготовления/ Хранения/Заморозки тартов 3. 3 Секрета, которые определят успех вашего тарта (или же полностью испортят впечатление, если их не знать) Вкусы тартов: Шоколад-Экзо Земляника-Маракуйя Матча Лимон Фундук-Кофе- Aноним
- Тема
- 01-11-2023 vera.nikandrova бисквитные торты вера никандрова макарон моти начинки макарон начинки моти начинки тортов тарты торты
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [vera.nikandrova] Муссовый торт Ягодный йогурт [Вера Никандрова]
Муссовый торт «Ягодный йогурт» - освежающий, легкий и летний показывает, что простые и знакомые вкусы в совершенных текстурах могут дарить яркие сочные эмоции. Нежный воздушный йогурт сменяется яркой нотой ягод, а в сочетании с йогуртовым бисквитом и ягодным хрустящим слоем создаётся долгое...- Aноним
- Тема
- hit_nikandrova vera.nikandrova вера никандрова йогуртовый бисквит мусс йогурт муссовый десерт муссовый торт муссовый торт ягодный йогурт ягодный йогурт
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [vera.nikandrova] Муссовый торт Island [Вера Никандрова]
Изобилие экзотики в одном кусочке муссового торта «Island», где манго, маракуйя и кокос создают по-настоящему тропическое наслаждение, фундук придаёт пикантность специй, а хрустящий жареный кокос играет с текстурами. Легкий карамельный мусс подхватывает и успокаивает это тропическое буйство...- Aноним
- Тема
- hit_nikandrova island vera.nikandrova бисквит с фундуком вера никандрова карамельный мусс муссовый десерт муссовый торт муссовый торт island намелака шоколадные кокосы
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [vera.nikandrova] Муссовый торт Крем карамель [Вера Никандрова]
Муссовые десерты - это категория кондитерского искусства! А в искусстве особое значение приобретают детали, тонкость исполнения, соблюдение всех процессов и технологии приготовления. Все тонкости разбираются в уроке, чтобы десерт вызвал самые яркие и незабываемые эмоции! В муссовом торте «Крем...- Aноним
- Тема
- hit_nikandrova vera.nikandrova вера никандрова карамельный бисквит карамельный крем-брюле кофейное пралине крем карамель муссовый десерт муссовый торт муссовый торт крем карамель
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Заварная булочка Шу 2.0: лайм, манго, маракуйя [Вера Никандрова]
Заварная булочка Шу 2.0: лайм, манго, маракуйя (Вера Никандрова) Вебинар «Шу 2.0» Лайм, манго, маракуйя - все тонкости приготовления новых начинок с идеальной текстурой. Новый вебинар по Шу содержит теорию и практику приготовления: Шу (заварная булочка с хрустящей корочкой из песочного...- Aноним
- Тема
- hit_nikandrova vera.nikandrova автор вера никандрова вера никандрова взбитый ганаш взбитый ганаш абрикос маракуйя выпечка ганаш заварная булочка шу заварное пироженое заварное тесто заварное тесто для шу кокосовый ганаш кондитерка кондитерка #кулинария кондитерка как бизнес кондитерка курсы кондитерка торт кракелин курсы веры никандровой пироженое заварное пироженое шу шу 2.0 шу 2.0: лайм шу с кракелином
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [vera.nikandrova] Десерт Павлова [Вера Никандрова]
«Анна Павлова» - один из самых популярных десертов в мире, названный в честь великой балерины. По одной из версий, австралийский повар Берт Саше, приготовив его, воскликнул: «Такой же воздушный, как Павлова»! Десерт «Павлова» - это воздушный десерт из меренги, крема и свежих ягод. Особое...- Aноним
- Тема
- vera.nikandrova безе вера никандрова десерт павлова клубника лайм-клубника-маракуйя меренга павлова пирожное павлова суфле
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Вебинар Кекс учителю [Вера Никандрова]
Длительность 3+ часа Теория и практика приготовления Подготовка продуктов Замес теста и выпекание Остывание, развитие мякиша и хранение Морковный кекс с цукатами, орехами и специями в апельсиновой глазури На новом вебинаре мы разберем: Что такое кексовое тесто и что его отличает от других...- ОНО
- Тема
- 02-07-2022 vera.nikandrova вебинар кекс учителю вера никандрова кексовое тесто морковный кекс
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Шу 2.0: лайм, манго, маракуйя [Вера Никандрова]
Вебинар «Шу 2.0» Лайм, манго, маракуйя - все тонкости приготовления новых начинок с идеальной текстурой. Теория и практика приготовления Разберем особенности приготовления и создания идеальных текстур начинок (а их много!) Шу (заварная булочка с хрустящей корочкой из песочного теста): замес...- Aноним
- Тема
- hit_nikandrova vera.nikandrova вера никандрова взбитый ганаш заварное тесто кокосовый ганаш кракелин манго маракуйя пирожное шу шу с кракелином
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Курс Куличи к Пасхе [Вера Никандрова]
Куличи – традиционная пасхальная выпечка 🐣 В этот светлый день выпечка должна быть особенной: богатой, ароматной, насыщенной и очень вкусной, чтобы все подчеркивало важность момента! Поэтому тесто для куличей, как правило, содержит много яиц, масла, сахара, орехов и сухофруктов. Куличи...- Aноним
- Тема
- hit_nikandrova vera.nikandrova вера никандрова кулич пасха пасхальный кулич
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Нарезное пирожное «Клубничное танго» [Вера Никандрова]
Нарезное пирожное «Клубничное танго» - миндальный бисквит, клубничная начинка, креме маракуйя, мусс cream cheese, глазурь клубничная или шоколадная. Что ждет вас на уроке? Миндальный бисквит Клубничная начинка Креме «Маракуйя» Мусс «Крем-чиз» Глазурь фруктовая с маракуйей Покрытие глазурью...- Aноним
- Тема
- 12-02-2022 6 видов авторских нарезных пирожных vera.nikandrova вера никандрова выпечка клубничное танго кондитерка нарезное пирожное пирожные ритмы вкуса
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Нарезное пирожное «Смородиновый джайв» [Вера Никандрова]
Нарезное пирожное "Смородиновый джайв" - нежный заварной бисквит, начинка смородина, панна котта с жасмином, смородиновый мусс "Парфе", глазурь смородиновая или шоколадная. Что ждет вас на уроке? Заварной бисквит Жасминовая панна котта Смородиновый мусс Глазурь из черной смородины Покрытие...- Aноним
- Тема
- 12-02-2022 6 видов авторских нарезных пирожных vera.nikandrova вера никандрова выпечка кондитерка нарезное пирожное пирожные ритмы вкуса смородиновый джайв
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Нарезное пирожное «Грушевый твист» [Вера Никандрова]
Нарезное пирожное "Грушевый твист" - бисквит миндальный с апельсиновой цедрой, грушевая начинка, мусс с тархуном, глазурь нейтральная или шоколадная. Что ждет вас на уроке? Миндальный бисквит с цедрой апельсина Приготовление и выкладка грушевой начинки Мусс с тархуном Приготовление горячего...- Aноним
- Тема
- 12-02-2022 6 видов авторских нарезных пирожных vera.nikandrova вера никандрова выпечка грушевый твист кондитерка нарезное пирожное пирожные ритмы вкуса
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Нарезное пирожное «Фисташковый вальс» [Вера Никандрова]
Нарезное пирожное "Фисташковый вальс" - фисташковый бисквит, начинка из лесных ягод, мусс фисташковый, глазурь малиновая или шоколадная. Что ждет вас на уроке? Фисташковый бисквит Малиново-клубничная начинка Фисташковый мусс Малиновая глазурь Покрытие малиновой глазурью Извлечение из формы и...- Aноним
- Тема
- 12-02-2022 6 видов авторских нарезных пирожных vera.nikandrova вера никандрова выпечка кондитерка нарезное пирожное пирожные ритмы вкуса фисташковый вальс
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Нарезное пирожное «Экзотическая самба» [Вера Никандрова]
Нарезное пирожное "Экзотическая самба" - кокосовый бисквит, начинка манго-маракуйя, кокосовый мусс, креме манго-маракуйя, глазурь манго-маракуйя или шоколадная. Что ждет вас на уроке? Кокосовый бисквит Начинка манго-маракуйя Креме манго-маракуйя Кокосовый мусс Приготовление тропической глазури...- Aноним
- Тема
- 12-02-2022 6 видов авторских нарезных пирожных vera.nikandrova вера никандрова выпечка кондитерка нарезное пирожное пирожные ритмы вкуса экзотическая самба
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Нарезное пирожное «Ореховый брейк‑данс» [Вера Никандрова]
Нарезное пирожное "Ореховый брейк-данс" - печенье с фундуком, фундучный бисквит, мусс с пастой и пралине фундука, ирис с ванилью, кофейная намелака, шоколадная глазурь. Что ждет вас на уроке? Фундучный бисквит Фундучное печенье Кофейная намелака Приготовление мусса Приготовление ириса с...- Aноним
- Тема
- 12-02-2022 6 видов авторских нарезных пирожных vera.nikandrova вера никандрова выпечка кондитерка нарезное пирожное ореховый брейк‑данс пирожные ритмы вкуса
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Шу с кракелином и идеальный заварной крем [Вера Никандрова]
Вебинар на примере приготовления идеального ванильного заварного крема, заварного теста для шу и кракелином с хрустящей корочкой из песочного теста. Теория Практика приготовления Технологическая карта Вопрос-ответ Бонус: рецепт шоколадного заварного крема для эклеров и шу Кому подойдет...- Aноним
- Тема
- hit_nikandrova vera.nikandrova ванильный заварной крем ванильный крем вера никандрова заварное тесто заварной крем идеальный заварной крем кракелин пари-брест песочное тесто пирожное шу шоколад шоколадный заварной крем шоколадный крем шу с кракелином эклер эклеры
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать 4 секрета и 37 нюансов дрожжевой сдобной выпечки [Вера Никандрова]
Вебинар «4 секрета и 37 нюансов дрожжевой сдобной выпечки» на примере приготовления пончиков с крем-брюле и карамельной корочкой: Теория Практика приготовления Рецептура пончиков с крем-брюле и карамельной корочкой Вопрос-ответ Всего несколько секретов и нюансов замеса теста, правильной...- Aноним
- Тема
- hit_nikandrova vera.nikandrova вера никандрова выпечка дрожжевая выпечка пончик сдобная выпечка
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Хиты. Поток 3 [Вера Никандрова]
Курс Хиты, поток 3, июль 2021 (тариф "Лучше не бывает") добавилось 3 тематических эфира и 4 вебинара поддержки в формате вопрос-ответ ХИТЫ - это кондитерский курс с огромной теоретической базой, а так же поэтапное видео приготовления и декорирования 10 муссовых тортов и macaroons с ряженкой и...- Aноним
- Тема
- vera.nikandrova вера никандрова муссовые десерты муссовые торты
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Топ-7 ошибок кондитера [Вера Никандрова]
Мы вместе приготовим фирменный десерт - бисквитный рулет с шоколадом и орехами. Во время приготовления вы увидите подробный разбор самых распространенных ошибок кондитера, научитесь их исправлять, а еще лучше не совершать! Это поможет вам создавать кондитерские изделия высокого качества, как...- Нафаня
- Тема
- vera.nikandrova бисквитный рулет вера никандрова ошибки кондитера рулет
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Торт Наполеон [Вера Никандрова]
Как думаете...что будет? Верно) готовлю для вас вебинар по самому запрашиваемому торту на сегодняшний день! НАПОЛЕОН, завоевавший сердца не только кондитеров, но и наших покупателей. Все тонкости песочного слоеного теста, крем сливочный на основе намелаки с семенами ванили, крем взбитый ганаш...- Aноним
- Тема
- vera.nikandrova автор вера никандрова кондитерка никандрова приготовление торта рецепт торта слоёное тесто торт торт наполеон
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики